Experiencias interdisciplinarias en alimentación y daños a la salud en las fronteras sur y norte de México

Guadalupe del Carmen Alvarez Gordillo, Raimunda Araújo Santana, Iván Anduro Corona María del Carmen Arellano Galvez, María Isabel Ortega Velez, Monserrat Salas Valenzuela, Enrique Eroza Solana, Ietza Bojorquez Chapela, Luz María Espinosa Cortes, Adriana Caballero Roque, Alejandro Martínez Espinosa, 2019

El estudio de los problemas de salud y alimentación en diferentes contextos políticos, económicos, sociales y culturales, demanda de trabajo grupal entre disciplinas, acuerdos mutuos y la construcción de lenguajes y bases comunes para conformar grupos académicos de investigación interdisciplinarios. El objetivo de este artículo es presentar las experiencias del Seminario de “Alimentación y Daños a la Salud” (ADAS), el cual busca consolidar una propuesta de colaboración interinstitucional e interdisciplinaria para el abordaje de los problemas de salud relacionados con la alimentación y vulnerabilidad social en las zonas fronterizas sur y norte de México. El grupo ADAS está formado por investigadores-as que pertenecen a seis Centros de Investigación en padrón de Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT) y Universidades.

http://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/109040/Experiencias_interdisciplinarias_en_alimentaci%C3%B3n_y_da%C3%B1os_a_la_salud_en_las_fronteras_sur_y_norte_de_M%C3%A9xico.12566.pdf-PDFA.pdf?sequence=1&isAllowed=y