FUTUROS
ALIMENTARIOS

Los autores hacen una revisión de los sistemas complejos adaptativos y los equilibrios dinámicos de las economías campesinas. Plantean que la transición agroecológica es un proceso complejo cuyo reto es la movilización de la fase critica representada por las agriculturas capitalistas a un nuevo estado basado en la agricultura campesina con todo lo que ello implica. El eje central de la agroecología es la soberanía alimentaria que conlleva la construcción de nuevas realidades organizativas, agrícolas y alimentarias.