FUTUROS
ALIMENTARIOS
Smart food city’: Conceptual relations between smart city planning, urban food systems and innovation theory.
Damián Mayé, 2019
Este articulo hace una serie de análisis respecto al vínculo que existe entre las ciudades inteligentes, los sistemas alimentarios urbanos y los términos de gobernanza e innovación. El primero término “Ciudad inteligente” hace referencia a la forma en la que las ciudades se van componiendo cada vez mas de los llamados “everywere” y que tiene que ver con los entornos informáticos e instrumentados de forma digital y que van integrándose a un entorno urbano. La idea de una ciudad inteligente generalmente causa mucho entusiasmo ya que se impulsa por si sola por la innovación y la creatividad del espíritu empresarial, sin embargo, el autor se encarga de desglosar los efectos que esto causa o lo que se espera en materia de seguridad alimentaria ya que la disponibilidad de estas tecnología e infraestructuras también representan un gran desafío en el tema de los alimentos urbanos. Es importante la visión amplia de la innovación y la gobernanza en la que se puedan incorporar las practicas de la agricultura urbana en combinación de una ciudad inteligente en las que se pueda reconocer de una forma social y cívica estas innovaciones.
Una gobernanza inclusiva tecnológica y socialmente que se encuentre orientado a los procesos específicos de cada ciudad o región.
